Assam Nonaipara

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Tasse incluse

Tè nero, Assam Nonaipara, India

Quantità: 50 gr.

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Riferimenti Specifici

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Assam Nonaipara é un tè nero di alta qualità, è composto da foglie facilmente distinguibili per l’insolita
lunghezza che si mescolano alle gemme, arricchendosi dei riflessi dorati. Sapore di malto piuttosto deciso, aromatico e astringente con un retrogusto muschiato.

Tempera consigliata:

85-95°

Tempo d'infusione:

3-4 minuti

Il Tè nero è un tè ossidato, originario della Cina, dove è conosciuto anche come tè rosso. Oggi la sua coltivazione si è estesa a diverse zone del pianeta e i maggiori produttori di tè nero sono India, SriLanka e Africa. Le foglie raccolte devono essere lavorate entro 6 ore per far sì che non perdano molte delle loro proprietà. Per produrre il tè nero, le foglie di tè subiscono una lavorazione suddivisa in quattro fasi: appassimento, arrotolamento, ossidazione ed essicazione.