Gewürztraminer

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Gewürztraminer Trentino DOC

vini bianchi
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Descrizione:
Il Gewürztraminer è un vitigno aromatico presente da sempre in Trentino.

Coltivato nelle zone collinari più vocate, riesce a maturare un vino di colore giallo paglierino con riflessi dorati intensi. Il profumo è fruttato-floreale, dolce e leggermente speziato.
Al palato è pieno, avvolgente e armonico.

Accompagna idealmente piatti a base di pesce o crostacei, riso alla cantonese o tortelli alla zucca.

Vitigno: Gewürztraminer

Zona di produzione: Collina del Comune di Isera, Nogaredo e Rovereto

Esposizione e altitudine:  EST, OVEST, 350 - 500 mt s.l.m.

Composizione del terreno: franco, profondo

Forma di allevamento: Pergola Semplice Trentina - Guyot

Densità di impianto: 5.000 ceppi/ha

 Vinificazione: Raccolta manuale nella seconda metà di settembre. Vinicazione in bianco con breve macerazione sulle bucce, decantazione statica e fermentazione a temperatura controllata. Anamento in serbatoio in acciaio prima dell'imbottigliamento.

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