Teroldego

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Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT

vini rossi
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Descrizione:

Il Teroldego è un vino rosso autoctono trentino.
Il colore è rosso rubino carico dai riflessi violacei; profumo fruttato che ricorda i piccoli frutti di sottobosco che si integrano a note floreali che ricordano la viola.
Gli abbinamenti gastronomici ideali sono con carni rosse saporite o speziate, la selvaggina e formaggi a pasta dura.

Vitigno: Teroldego 

Zona di produzione: Collina del Comune di Isera

Esposizione e altitudine:  EST, SUD EST, 200 - 400 mt s.l.m. 

Composizione del terreno: ghiaioso, calcareo, basaltico franco-sabbioso argilloso Tipico del Comune d'Isera

Forma di allevamento:  Pergola Semplice Trentina - Guyot

Densità di impianto: 5.000 ceppi/ha

Vinificazione: Raccolta manuale nella seconda metà di settembre. Vinificazione in rosso e fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox. Affinamento in vasca in cemento e acciaio prima dell'imbottigliamento.

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