Marzemino

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Marzemino Trentino DOC

vini rossi
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Descrizione:

Rappresenta il vino più tipico della Vallagarina dove ha trovato un habitat ideale sugli scuri terreni basaltici di Isera.

Il colore è rubino, il profumo delicato; il gusto è pieno, armonico ed equilibrato.

Si accompagna a primi piatti con sughi di funghi, carni bianche e rosse, salumi o insaccati serviti caldi o freddi.

Vitigno:  Marzemino

Zona di produzione: Collina del Comune di Isera

Esposizione e altitudine: EST, SUD-EST, 200 - 400 mt s.l.m.

Composizione del terreno:  ghiaioso, calcareo, basaltico franco-sabbioso argilloso tipico del Comune d'Isera

Forma di allevamento: Pergola Semplice Trentina - Guyot 

Densità di impianto: 5.000 ceppi/ha

Vinificazione: Raccolta manuale nella ultima decade di settembre. Vinificazione in rosso e fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox. Affinamento in vasca in cemento prima dell'imbottigliamento.

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