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AltaMarea Vino Spumante Brut Passerina

12,50

2 disponibili

AltaMarea Vino Spumante Brut Passerina

Peso: kg 1.520

Produttore: Ciù Ciù

Descrizione

Spumante dal bel colore paglierino chiaro brillante, con una spuma consistente e morbida alimentata da un perlage fine e continuo, forte è l’intensità olfattiva di fiori e frutti freschi sui quali emerge la zagara. Al gusto prevale la freschezza su una base morbida. E’ da consumare come aperitivo e in abbinamento a delicati antipasti freddi di pesce.

VITIGNI
Passerina

VINIFICAZIONE
vinificazione delle uve con criomacerazione e successiva decantazione del mosto con lieviti selezionati a temperature controllate

Profumo intenso di fiori e frutti freschi
Sapore fresco e morbido

ABBINAMENTI
Da consumare come aperitivo e in abbinamento a delicati antipasti freddi di pesce.

Informazioni Aggiuntive

ZONA GEOGRAFICA DI PRODUZIONE
comune di Acquaviva Picena ed Offida, provincia di Ascoli Piceno

TERRENO
di medio impasto

ALTITUDINE
280 metri sul livello del mare

SISTEMA DI ALLEVAMENTO
cordone speronato

VENDEMMIA
manuale, prima decade di Settembre

STAGIONATURA
metodo Charmat Martinotti, presa di spuma 25 giorni; rimanenza in lieviti 3 mesi

AFFINAMENTO
3 mesi in bottiglia

Grado Alcolico 12%