La stella a otto punte, conosciuta anche con il nome ‘Badiana’, è il frutto di un arbusto sempreverde simile alla magnolia che viene coltivato principalmente nei Paesi dell’Asia orientale. Il suo intenso aroma è facilmente riconoscibile perché famoso in tutto il mondo. Gli chef utilizzano l’anice stellato nella preparazione di dessert, gelati e sorbetti, inoltre è uno dei principali ingredienti di un famoso liquore: la sambuca. Nota per le sue proprietà digestive, è un valido aiuto anche contro i disturbi gastrointestinali.
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