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Assam Nonaipara

4,70

3 disponibili

Tè nero, Assam Nonaipara, India

Peso: kg 0.05

Produttore: Ferri dal 1905

Descrizione

Assam Nonaipara é un tè nero di alta qualità, è composto da foglie facilmente distinguibili per l’insolita 
lunghezza che si mescolano alle gemme, arricchendosi dei riflessi dorati. Sapore di malto piuttosto deciso, aromatico e astringente con un retrogusto muschiato.

Il Tè nero è un tè ossidato, originario della Cina, dove è conosciuto anche come tè rosso. Oggi la sua coltivazione si è estesa a diverse zone del pianeta e i maggiori produttori di tè nero sono India, SriLanka e Africa. Le foglie raccolte devono essere lavorate entro 6 ore per far sì che non perdano molte delle loro proprietà. Per produrre il tè nero, le foglie di tè subiscono una lavorazione suddivisa in quattro fasi: appassimento, arrotolamento, ossidazione ed essicazione.

Informazioni Aggiuntive

Tempera consigliata:
85-95°
Tempo d'infusione:
3-4 minuti