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Mezze Maniche “Il Cappelli”

2,80

Esaurito

Mezze Maniche “Il cappelli”, pasta di semola di grano duro cappelli.

Peso: kg 0.562

Produttore: Monograno Felicetti

Descrizione

Monovarietà selezionata da agricoltura biologica trafilata in bronzo.
La pronunciata rigatura e il breve “tiraggio” del cilindro sono un invito a nozze per i condimenti importanti che, assieme alle differenti consistenze dopo cottura, rende entusiasmante l’esperienza d’assaggio.
A crudo ricorda i sacchi di juta e la radice di liquirizia.
In cottura richiama il latte appena munto,la buccia di castagna e la patata lessa.
Nell'assaggio, morbido e nervoso, si ritrova il gusto dolce della mollica di pane e un finale curiosamente salino.

Informazioni Aggiuntive

Tempo di cottura:
11 minuti
Quantità:
500 gr

Scheda Tecnica

VALORI NUTRIZIONALI PER 100 g VALORI NUTRIZIONALI PER 80 g

ENERGIA 1502 KJ / 354 Kcal ENERGIA 1202 KJ / 283 Kcal
GRASSI 1,3 g GRASSI 1 g
DI CUI SATURI 0,3 g DI CUI SATURI 0,2 g
DI CUI TRANS 0 g DI CUI TRANS 0 g
CARBOIDRATI 72 g CARBOIDRATI 58 g
DI CUI ZUCCHERI 2,8 g DI CUI ZUCCHERI 2,2 g
FIBRE 3,2 g FIBRE 2,6 g
PROTEINE 12,5 g PROTEINE 10 g
SALE 0,003 g SALE 0,002 g