Pache Matt

Monovarietà selezionata da agricoltura biologica trafilata al bronzo.
Il festival dell’opulenza per questi grandi cilindri, di dimensione spregiudicata e immensa forza comunicativa. La spettacolare tenuta in cottura e il morso carnoso sono una vera gioia per i sughi che le incontrano.
In cottura regala il suo profumo di fieno estivo, leggero di cocco disidratato e di pasta filata appena mozzata.
Il sapore è primordiale, di pane cotto a pietra, di burro e di bambù.

Tempo di cottura:
12 minuti

Quantità:
 500 gr 

VALORI NUTRIZIONALI PER 100 g VALORI NUTRIZIONALI PER 80 g

ENERGIA 1566 KJ / 370 Kcal ENERGIA 1253 KJ / 296 Kcal
GRASSI 4 g GRASSI 3 g
DI CUI SATURI 1,3 g DI CUI SATURI 1 g
DI CUI TRANS 0 g DI CUI TRANS 0 g
CARBOIDRATI 68 g CARBOIDRATI 54 g
DI CUI ZUCCHERI 2 g DI CUI ZUCCHERI 2 g
FIBRE 3 g FIBRE 2 g
PROTEINE 14 g PROTEINE 11 g
SALE 0,08 g SALE 0,06 g