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Pepe Szechuan

8,00

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Pepe Szechuan – Zanthoxylum Piperitum

Peso: kg 0.05

Produttore: Ferri dal 1905

Descrizione

La pianta che produce queste bacche, detta anche “albero del pepe”, appartiene in realtà alla famiglia delle “Rutacee”. Cresce principalmente in Cina ed in particolare nel distretto di Szechuan. In cucina viene impiegato soprattutto per profumare piatti di pesce e di carne, ma essendo molto aromatico può essere accostato con sorprendenti risultati anche a frutta come l’ananas o alle mousse al cioccolato.

Informazioni Aggiuntive

Ingredienti:
pepe szechuan.

Quantità:
50 gr.