Pinot Grigio Delle Venezie DOC Rosato Brut
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Pinot Griggio Delle Venezie DOC Rosato Brut
Peso: kg 1.510
Produttore: Villa Marcello
La cuvée Andriana Rosato Brut ROsè è dedicata alla Contessa Andriana Son Marcello, fondatrice nel XIX Secolo della scuola di merletti di Aurano. Questo vino 100% Pinot Grigio nasce dalla accurata selezione clonale del Pinot Grigio impuntati a Fontanelle, per ottenere un vino dal grande volume in bocca, di struttura, espressivo nei profumi, un colore Rosato di tipo provenzale e dalla grandissima freschezza.
Vitigno: 100% Pinot Grigio
Vinificazione: fermentazione con crio-macerazione a 5°C. Seconda fermentazione: Metodo Italiano.
Colore: rosato.
Profumo: elegante, note di fiori di sambuco e rosa canina.
Sapore: morbido, fresco e varietale..
Abbinamenti : aperitivo, crudite di pesce, primi piatti di pasta e riso a base e verdure.
Denominazione: DOC delle Venezie
Annata: 2017
Tipologia del terreno: franco-limonoso-argilloso
Sistema di allevamento: Doppia cappuccina
Densità viti per ettaro: 4 .000
Epoca di vendemmia: terza decade di Agosto
Affinamento: 4 mesi su lieviti selezionati, 4 mesi di lisi in autoclave.
Acidità totale: 6 gt/lt
Residuo zuccherino: 6 gr/lt
Gradazione alcolica: 11% vol.