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Spiralotti “Il Cappelli”

2,80

6 disponibili

Spiralotti “il Cappelli”, pasta di semola di grano duro cappelli.

Peso: kg 0.556

Produttore: Monograno Felicetti

Descrizione

Monovarietà selezionata da agricoltura biologica trafilata in bronzo.
La particolare lavorazione a spirale esalta la sincera rusticità della semola Cappelli, aggrappandosi ai sughi e ai condimenti con tenacia. La compattezza della scolpitura valorizza il sapore autentico del grano di provenienza.
A crudo ricorda i sacchi di juta e la radice di liquirizia. In cottura richiama il latte appena munto, la buccia di castagna e la patata lessa.
Nell'assaggio, morbido e nervoso, si ritrova  il gusto dolce della mollica di pane e un finale curiosamente salino.

Informazioni Aggiuntive

Tempo di cottura:
9 minuti
Quantità:
500 gr

Scheda Tecnica

VALORI NUTRIZIONALI PER 100 g VALORI NUTRIZIONALI PER 80 g

ENERGIA 1502 KJ / 354 Kcal ENERGIA 1202 KJ / 283 Kcal
GRASSI 1,3 g GRASSI 1 g
DI CUI SATURI 0,3 g DI CUI SATURI 0,2 g
DI CUI TRANS 0 g DI CUI TRANS 0 g
CARBOIDRATI 72 g CARBOIDRATI 58 g
DI CUI ZUCCHERI 2,8 g DI CUI ZUCCHERI 2,2 g
FIBRE 3,2 g FIBRE 2,6 g
PROTEINE 12,5 g PROTEINE 10 g
SALE 0,003 g SALE 0,002 g